Noticias Costa Central – Estados Unidos – La Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos, conocida como FDA, concluyó su investigación sobre un brote de infecciones por Cyclospora relacionado con lechuga iceberg triturada de la empresa Taylor Farms de México.
La agencia informó que encontró dos muestras positivas del parásito, lo que aporta nuevas pruebas que relacionan el brote con el producto retirado del mercado. Sin embargo, aclaró que la evidencia disponible no permite determinar con certeza cómo ocurrió la contaminación.
Datos de la investigación
De acuerdo con los datos del brote, cerca de 13 mil personas enfermaron, 570 tuvieron que ser hospitalizadas y dos fallecieron.
Postura del director de Taylor Farms
Tras conocerse los resultados, Bruce Taylor, director ejecutivo de la compañía, expresó su preocupación por las personas afectadas y sus familias. También aseguró que la empresa toma muy en serio la seguridad alimentaria y la confianza de los consumidores.
Como parte de las medidas adoptadas, Taylor Farms suspendió indefinidamente la cosecha y el procesamiento de lechuga iceberg del centro de México destinada a Estados Unidos y Canadá durante la temporada de riesgo de Cyclospora definida por los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades.
Acciones que se tomarán para control sanitario
La compañía también anunció que ampliará los controles sanitarios durante todo el año, aumentará las pruebas al agua de riego y a los cultivos, e invertirá en nuevas tecnologías para detectar y prevenir la presencia del parásito.
Además, participará en un grupo de trabajo con la FDA, científicos, representantes de la industria y funcionarios de salud pública para desarrollar medidas de prevención más eficaces.
Conclusión
La empresa aseguró que continuará colaborando con las autoridades federales. Mientras tanto, la FDA señaló que, aunque los hallazgos refuerzan el vínculo con la lechuga retirada del mercado, todavía no se ha establecido de manera definitiva cómo se produjo la contaminación.
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Fuente original: Noticias Monterey
9 Oct, 2026
